葉山清寿苑食事
～令和8年6月の便り～
-
さくらんぼの旬は6～7 月上旬ごろになります。
追熟できないので、おいしいタイミングで収穫されることと、栽培される地域や栽培方法も容易ではないため高価な果物になります。主な産地は山形県で、全国の７5％程を生産おり、美味しいサクランボはしっかりと紅く色付き、鮮やかでつやがあるものが鮮度の良いものになります。時間が経過するごとに味が落ちやすく冷蔵に弱いため、風通しの良い涼しい場所に置き、食べる１～２時間前に冷やすとおいしくいただけます。
-
栄養価は高い食材ではないのですが、鉄分を多く含み、糖質、ビタミンＡやビタミンＣ、それにリン、カルシウム、カリウムなどのミネラルそして、カロテン、ビタミンＢ１、Ｂ２などを少しずつバランスよく含んでおり、疲労回復や美肌作用、高血圧予防の効果が期待できます。
旬は短いですし、高価なさくらんぼになりますが、この時期に1 度は召し上がられてみてはいかがでしょうか。
過去の献立
2025年献立表バックナンバー
- 2025年12月の御献立
- 2025年11月の御献立
- 2025年10月の御献立
- 2025年09月の御献立
- 2025年07月の御献立
- 2025年06月の御献立
- 2025年05月の御献立
- 2025年04月の御献立
- 2025年03月の御献立
- 2025年02月の御献立
- 2025年01月の御献立
2024年献立表バックナンバー
- 2024年12月の御献立
- 2024年11月の御献立
- 2024年10月の御献立
- 2024年09月の御献立
- 2024年08月の御献立
- 2024年07月の御献立
- 2024年06月の御献立
- 2024年05月の御献立
- 2024年04月の御献立
- 2024年03月の御献立
- 2024年02月の御献立
- 2024年01月の御献立
2023年献立表バックナンバー
- 2023年12月の御献立
- 2023年11月の御献立
- 2023年10月の御献立
- 2023年09月の御献立
- 2023年08月の御献立
- 2023年07月の御献立
- 2023年05月の御献立
- 2023年04月の御献立
- 2023年03月の御献立
- 2023年01月の御献立
2022年献立表バックナンバー
- 2022年12月の御献立
- 2022年11月の御献立
- 2022年10月の御献立
- 2022年09月の御献立
- 2022年08月の御献立
- 2022年07月の御献立
- 2022年06月の御献立
- 2022年05月の御献立
- 2022年04月の御献立
- 2022年03月の御献立
- 2022年01月の御献立
2021年献立表バックナンバー
- 2021年12月の御献立
- 2021年11月の御献立
- 2021年10月の御献立
- 2021年09月の御献立
- 2021年08月の御献立
- 2021年07月の御献立
- 2021年06月の御献立
- 2021年05月の御献立
- 2021年04月の御献立
- 2021年03月の御献立
- 2021年02月の御献立
- 2021年01月の御献立
2020年献立表バックナンバー
- 2020年12月の御献立
- 2020年11月の御献立
- 2020年09月の御献立
- 2020年08月の御献立
- 2020年07月の御献立
- 2020年06月の御献立
- 2020年05月の御献立
- 2020年04月の御献立
- 2020年03月の御献立
- 2020年02月の御献立
- 2020年01月の御献立
2019年献立表バックナンバー
- 2019年12月の御献立
- 2019年10月の御献立
- 2019年08月の御献立
- 2019年07月の御献立
- 2019年06月の御献立
- 2019年05月の御献立
- 2019年04月の御献立
- 2019年03月の御献立
- 2019年02月の御献立
- 2019年01月の御献立